reteta si fotografii Bucataria Portocalie
INGREDIENTE:
•1 kg carne de pui (eu am folosit pulpe superioare)
•1 ceapa
•1 legatura ceapa verde
•1 legatura patrunjel
•5 linguri faina
•3, 4 catei usturoi
•450 gr smantana
•sare, piper, boia, ulei pentru prajit
PREPARARE:
•Carnea de pui o condimentam si o prajim in ulei. Cand este rumenita adaugam un pahar mare de apa si punem capacul sa o inabusim.
•Separat calim ceapa tocata marunt, usturoiul, adaugam faina si smantana
•Se amesteca bine prajeala si se adauga carnea de pui impreuna cu zeama in care a fiert.
•Amestecam totul bine ca sa eliminam cocoloasele.
•O servim fierbinte , cu mamaliguta si cu muuult patrunjel
