reteta si fotografii Bucataria Portocalie
INGREDIENTE:
•tagliatelle
•1 ceapa
•4 dovlecei mici
•o vanata
•un ardei gras rosu, unul verde
•200 ml suc rosii
•sare, piper, oregano
•ulei pentru prajit
PREPARARE:
•Taiem ceapa marunt si o punem la prajit in putin ulei de masline. Cand este rumenita adaugam ardeiul gras felii si dovlecelul taiat cuburi. Cat sta dovlecelul la inabusit tocam si vanata pe care o adaugam imediat ca sa nu-si schimbe culoarea. Lasam cam 30 min la foc mic cu capacul deasupra. Cand vedem ca s-au inmuiat legumele punem sucul de rosii si mai lasam 10 min. Condimentam cu sare, piper si putin oregano.
Noi am servit legumele cu tagliatelle.
